Kategoria: Kuchnia

ÑOQUIS Z DYNI W 10 KROKACH

0 commentsBlogKuchniadyniagnocchijesienna kuchniañoquisñoquis de calabazapychota

Zapraszam Was do spróbowania wyśmienitych ÑOQUIS. Poniżej opisałam 10 kroków szczegółowego przygotowania tego włoskiego dania w hiszpańskiej wersji 🙂 Przepis podał mi znany Wam już Juan Trouhillet – mój przyjaciel, znakomity kucharz z Madrytu.    Przepis na 250-300 ñoquis (około 6-8 osób) 500 g prażonej pulpy dyniowej (około 1 kg surowej) 350 g ziemniaków (waga ….  Read More

Tortilla de patatas

0 commentsBlogKuchniacebulagotowaniehiszpańska kuchniahiszpańskie daniejajkakuchnia śródziemnomorskatortilla de patatasziemniaki

  Najlepszą Tortillę de patatas w Hiszpanii jadłam na wzgórzu Montserrat wczesnym rankiem, kiedy bagietka na której mi ją podano była jeszcze ciepła, pachnąca i chrupiąca. A smak smażonych ziemniaków, cebuli i wyśmienitej oliwy z oliwek pamiętam do dziś. Najlepszą Tortillę de patatas w Polsce jadłam u Blanki Więcław – prawdziwej specjalistki w tym daniu. ….  Read More

GAZPACHO

0 commentsBlogKuchniachłodnikgazpachogazpacho AndaluzgotowanieHiszpania

Chciałabym podzielić się z Wami wyjątkowym przepisem na pyszne Gazpacho Andaluz według przepisu mojego przyjaciela z Madrytu  Juana Trouillheta, który wspaniale gotuje. GAZPACHO ANDALUZ Składniki: 1kg dojrzałych pomidorów Pół czerwonej papryki Pół zielonej papryki 1 ogórek Ćwiartka cebuli dymki lub czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku Kawałek bardzo kruchego chleba Oliwa z oliwek Ocet ( z ….  Read More

Poznaj Hiszpanię od kuchni

0 commentsBlogKuchniachurrosgazpachoHiszpaniajęzyk hiszpańskikuchniamolinonauka językaonlinetortilla

Podróże kształcą to każdy wie, ale jak to zrobić, żeby autentycznie stać się bogatszym dzięki poznawaniu nowych miejsc? Chwila zastanowienia… No i właśnie! Chodzi o poznanie czegoś nowego. Bo można być w najbardziej fascynującym i egzotycznym miejscu świata i nie poznać niczego ciekawego, oprócz nowego gatunku komarów. Jednym z najlepszych sposobów poznania jest kosztowanie lokalnej kuchni ….  Read More